第１回：脇役なんかじゃない！ 主役になれます！クレソン
皆さまこんにちは♪ベジねこです。
これから少しずつですが、
魅力的なお野菜や果物について、
ワクワクする記事を書いていきたいと思っていますので、
是非ともよろしくお願い申し上げます(о´∀`о)
まず第１回目は、クレソンです！
【クレソン】
□わさびの仲間
カリウムたっぷり。
βカロチン、カルシウム豊富。
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ローストビーフとか、ステーキとかお肉料理の付け合わせ代表‥‥クレソン。飾りでしょ？って、食べないで避けられちゃうことも多いかもしれないですね！
しかーし、このクレソン。ほんまに、栄養価たっぷりで、味わうとなかなか美味しいんですよ！
もちろん、『わたしゃクレソンはメインのサラダに使う！』って方もいらっしゃるでしょう！
なぜなら、とても美味しいから。
ピリッとした辛味成分があるので、それはそれは大人味。
茹でて胡麻和えにしたり、汁ものや、スープにも合う！
おすすめは、
☆水にさらしたシャキシャキの新玉ねぎ
と、
☆細かく刻んだクレソン
を混ぜて、
☆お好みのドレッシング
で食べる春のサラダ！
白色と淡いグリーンがステキな色合い！
一気に食卓が春色になりまーす！
それでは、第１回はこれにて失礼いたします(^-^)
ご覧いただきありがとうございました♪
